生そばお試しセット4人前。無添加製法の生そば4人前と、店舗で出しているものと同じ無添加製法のつゆのセットです。
生そばお試しセット4人前。そばは店舗で使っているものと同じ、無添加製法の生そばです。

生そばお試しセット4人前


通常価格 ¥3,024
単価  あたり 
税込・送料込

やぶでお召し上がりいただくそばとまったく同じ無添加製法の生そばとつゆのセットをご用意いたしました。
※薬味などは含まれておりません。

無添加製法のため賞味期限は製造後60時間以内です。
翌日配達できる区域(本州・四国地方)のみの限定販売となります。
※クール便での配送となります。
東北3県、和歌山県、中国地方、四国地方は「午前中」のお届けを承ることができません。

品名 生そばお試しセット4人前
内容量 めん600g、つゆ360ml
賞味期限 消費期限3日
保管方法 冷蔵
原材料 【めん】そば粉(国内製造) 小麦粉 【つゆ】しょうゆ みりん 砂糖 かつおぶし そうだかつおぶし さばぶし あじぶし
栄養成分 1食分(めん150g つゆ90g)あたり エネルギー498kcal  たんぱく質14.5g 脂質2.4g 炭水化物96.7g 食塩相当量8.6g
配送方法 冷蔵

生そばとつゆへのこだわり

明治12年、善光寺のお膝元で創業して以来、無添加製法で守り続けてきたそばとつゆ。 そば粉は、石臼挽き・低温倉庫管理された風味豊かな国内産を厳選。細打ちしたそばは、つるっとしたのどごしとコシが自慢です。熟成させたかえしと吟味した数種類の鰹節でとった出汁だけでつくるつゆは、コクとまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

店舗で出しているそばと同じ、無添加製法の生そば。発送日の朝に店舗の職人が作っています。
お店で使っているものと同じ、無添加製法のそばつゆ

美味しい生そばの茹で方

お店で作った無添加製法の生そば

1. 生そばがくっついている場合は、丁寧にほぐします。大鍋でたっぷりのお湯を沸かして、適量のそばを入れます(できれば1玉ずつ入れる)

大きな鍋に水をたっぷり使い、生そばをほぐし入れます。

2. お湯が沸騰したら水を注いでしずめ、1分ほど茹でます

生そばが茹で上がったら、手早く冷水で洗います

3. 茹で上がったそばは、手早く冷水で洗い、ざるに盛り、水切りします(そばが切れてしまわないように、できるだけ丁寧に洗う)

※そば1玉に対して、できるだけたくさんのお湯を使うと、より美味しい生そばになります